SPUMANTE BRUT MILLESIATO 2023 ZONA DI PRODUZIONE LOCALITÀ PRELATO, FANO, PU, ITALIA. VENDEMMIA. 2023 UVAGGIO. CHARDONNAY 65%, BIANCHELLO 35% ALTITUDINE. 150 METRI S.L.M. LATITUDINE. 43° 49’ ESPOSIZIONE. NORD ANNO DI IMPIANTO. 2014 DENSITÀ D’IMPIANTO. 4.115 POTATURA. GUYOT SINGOLO EPOCA DI RACCOLTA. CHARDONNAY: 23 AGOSTO, BIANCHELLO: 2 SETTEMBRE MODALITÀ DI RACCOLTA. A MANO IN CASSETTE DI 15 KG VINIFICAZIONE. VINO BASE: PRESSATURA SOFFICE, FERMENTAZIONE IN ACCIAIO INOX, TEMPERATURA CONTROLLATA A 16°C. SPUMANTIZZATO CON METODO CHARMAT IN AUTOCLAVE DI ACCIAIO INOX DATA DI IMBOTTIGLIAMENTO. 20 FEBBRAIO 2024 BOTTIGLIE PRODOTTE. 6.650 BOTTIGLIE GRADO ALCOLICO. 12,3 %. ACIDITÀ TOTALE. 6,2 g/L PH. 3,27 ZUCCHERO RESIDUO. 10,2 g/L PRESSIONE. 5,20 bar DEGUSTAZIONE. ASPETTO: GIALLO PAGLIERINO, BOLLICINE FINI PERSISTENTI PROFUMO: AMPIO MISCELA VIVACE DI FIORI BIANCHI ED AGRUMI SAPORE: ACIDITÀ CROCCANTE, MINERALITÀ RINFRESCANTE TEMPERATURA DI SERVIZIO. 8°C. FORMATI DISPONIBILI. 75 CL CHIUSURA. SUGHERO CONFEZIONI. SCATOLA DA 6 BOTTIGLIE